MARÍA SANGRIENTA
María Sangrienta
-Bloody Mary
Nuestros Bloody Mary son de sabor profundo y elegante. Una mezcla intensa de tomate, especias y acidez equilibrada, pensada para quienes disfrutan los sabores con personalidad.
Además de su sabor inconfundible, el jugo de tomate aporta vitaminas, antioxidantes y electrolitos que ayudan a la hidratación y recuperación del cuerpo, por eso el Bloody Mary se ha ganado la fama de ser el cóctel que revive después de una noche larga.
Ideal para brunch, aperitivos, celebraciones o simplemente para quienes prefieren un cóctel con carácter antes que algo dulce.
Un clásico, pero a nuestra manera.
Ingredientes frescos, naturales y orgánicos.
No usamos aditivos dañinos, conservantes ni atajos.
María Sangrienta
-Mix Michelada
Intenso, salado y con carácter. Nuestro Mix Michelada no solo levanta cualquier cerveza, también es un clásico aliado contra la resaca gracias a su contenido de vitaminas, electrolitos y agua, que ayudan a rehidratar el cuerpo.
El jugo de tomate aporta antioxidantes como el licopeno, vitamina C y potasio, contribuyendo a la hidratación, la salud cardiovascular y el sistema inmunológico.
Perfecto para micheladas, Bloody Marys o para tomarlo bien helado. Simple, potente y adictivo.
Ingredientes frescos, naturales y orgánicos.
No usamos aditivos dañinos, conservantes ni atajos.
Nuestra historia
María Sangrienta nació en plena pandemia, cuando junto a mi pareja, Maximiliano Galuppo, chef, empezamos a hacer nuestro propio Bloody Mary listo para servir. Lo que partió como pruebas en la casa, terminó convirtiéndose en un proyecto real cuando nos dimos cuenta de que teníamos algo único y decidimos lanzarnos.
Trabajamos desde El Monte con ingredientes frescos, naturales y orgánicos. Siempre que podemos, nos abastecemos de proveedores locales, porque creemos en mantener la producción cerca y apoyar a otros productores. Nos gusta ser parte de una red de personas y proyectos que demuestran que hacer las cosas bien y tener un negocio sustentable son compatibles. Por eso también buscamos colaborar con otras marcas, productores y amigos.
Creemos en el no desperdicio, en repensar los ingredientes antes de botarlos y en aprovechar al máximo lo que cultivamos y producimos. Para nosotros los ingredientes importan: no usamos aditivos dañinos, ni conservantes. Hacemos todo nosotros mismos para tener control sobre cada gota.
María Sangrienta no es solo un Bloody Mary. Es una forma de hacer las cosas, de cocinar, de producir y de compartir. Es un ritual, una excusa para juntarse, comer rico y disfrutar.
"Nunca es demasiado temprano para tomarse un María Sangrienta"
Entrevista revista la CAV
El año 2024 fuimos entrevistados por José M. vilches (@cotevil) para la sección "Comer + Beber" de la revista La Cav.
A la productora audiovisual Elisa Herreros y al chef Maximiliano Galuppo siempre les gustó mucho el Bloody Mary, cóctel de vodka y jugo de tomate, cuyos orígenes se remontan a Francia en la década de 1920. En plena pandemia, como una alternativa de ingreso extra, se les ocurrió hacer uno listo para servir. “Hicimos pruebas y nos lanzamos bien rápido, ya que encontramos que teníamos un súper producto, el cual no tenía competencia”, cuenta Elisa.
Amado por muchos —y odiado por otros, dado que tiene un sabor muy especial, esencialmente salado— es conocido como un trago que “levanta muertos” y como una excelente arma contra la resaca. Esto, por su alto contenido en vitaminas C y B6, además de electrolitos y agua. En el caso del emprendimiento de Herreros y Galuppo, al que llamaron María Sangrienta, “el mayor desafío fue llegar a personas que no lo habían probado o que no lo sabían preparar”, comentan. Y agregan como otro reto el de “reencantar a la gente que había tenido malas experiencias con malas preparaciones de Bloody”.
A cuatro años de sus inicios, hoy tienen un público cautivo. “Es impresionante el nivel de fidelidad que hemos logrado con nuestros clientes, haciendo una comunidad de amantes del Bloody Mary”, dice Elisa. ¿La receta de este éxito? Probablemente la calidad de la materia prima: ingredientes frescos, naturales y orgánicos. “Tenemos nuestra base en El Monte, trabajamos con productores locales y de nuestra propia huerta, así construimos una economía circular y amigable con el medio ambiente. Todos nuestros desechos tienen una segunda vida como alimento para los animales de la granja o sales saborizadas”.
$13.500 la botella de 1 litro, lista para servir, en variedades clásico y picante. Despacho a domicilio martes y jueves.
